经验直达：
- 水果健康吃法
- 怎么吃水果是健康
一、水果健康吃法
1、把水果放在清水里浸泡，泡出水果表皮在生长和储存过程中的农药残留 。然后再彻底洗干净 。
2、把果皮削掉 。有的农药是不溶于水的，即使浸泡了也无法消除残存的农药，削了果皮再吃水果就放心多了 。
3、饭后不要立即吃水果，一般选在饭前饭后一到两个小时吃水果 。我们所摄入的食物需要一定的时间来运化 。如果饭后马上吃水果，那么水果在胃里停留的时间会延长，导致酸化腐败，反而损伤身体的健康 。
4、吃水果后要及时漱口，水果含有很多的糖分，留在口腔附着在牙齿缝会滋生细菌，发生龋齿 。
5、一次吃水果不要太多 。水果含糖量高，过多的甜食会对脾胃造成伤害 。脾胃乃健康之本，要多加保护 。另外水果较寒凉，尤其是老人更要注意 。如果感到冰 ， 可以用温水简单浸一下后吃 。
6、腐烂了水果就不要吃了，有毒有害的物质也会浸染其他部分的 。那种把腐烂部分切除，把看似完好的联分拿来吃是不可取的 。
7、吃菠萝要把皮和鳞须都削干净，然后泡在盐水里半小时 ， 最后用清水洗掉咸味再吃 。
8、杨梅草莓等无果皮包裹的水果，很容易钻进虫子 ， 我们肉眼很难看见，买回来后要浸泡在高浓度的盐水里5到10分钟，把虫子逼出来 。千万不要放在冰箱里，虫子冻死了就逼不出来了 。
9、红红的柿子也是很多人的最爱 。但空腹不能吃柿子，有胃炎的人不要吃柿子 。容易导致结石的产生 。吃海鲜时也不能吃柿子，会产生有毒的物质 。
二、怎么吃水果是健康
【怎么吃水果是健康 水果健康吃法】饭前空腹吃水果，也是不科学的 。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会刺激胃壁的粘膜 ， 对胃部健康非常不利 。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良 。
因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右 。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用 。鱼虾和水果最好分开食用 ， 至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果 。
1、 吃水果的时机
应该什么时候吃水果呢？按传统习惯认为,饭后吃水果才是良好的饮食习惯 。但是近来研究发现 ， 其实这并不科学，宜将吃水果安排在饭前，更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益 。饭前吃水果一定“限量”，否则会影响正常的饮食 。专家建议最好在饭后2或3个小时内吃水果，这样对水果和食物的消化都比较好 。
2、 吃水果的次数和分量
一般人 ， 一天应该吃多少次水果为好呢？最新科学研究证明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌症发生 。一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动 。每人每天蔬菜水果的消费量，国际上推荐为5个单位，即两个单位的水果加3个单位的蔬菜 。即1杯果汁，1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被认为是1个单位 。
按照我们中国的习惯，一般一天吃蔬菜水果总量大约500g ， 就可以满足身体需要了 。
3、选择水果对号入座
颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高，颜色浅的水果的维生素C含量略低些，而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等 。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用，很多人通过吃维生素C片来补充身体所需，但不如直接吃水果来得快 。专家建议，经常熬夜的人多吃含维生素C和胡萝卜素高的水果比较好（胡萝卜素含量高的水果以黄色为主，如芒果、黄杏、黄桃等
给宝宝吃水果，什么时间最好呢~~
水果色泽鲜亮，口味酸酸甜甜，模样看上去又很惹宝宝喜欢，加之含有丰富的营养，因此，妈咪经常让宝宝可着劲儿地吃，只要宝宝喜欢！然而，这件事情并非那么简单 ， 因为其中有很多“妈咪学问”——
学问一 给宝宝吃水果要注意食用时间
有的妈咪喜欢从早餐开始，就在餐桌是摆放一些水果 ， 以供宝宝在餐后食用，认为这时吃水果可以促进食物的消化 。当然，这对于喜欢吃动物性荤腥和油腻食品的人很有必要，但是对于正在生长发育中的宝宝却并不适宜 。因为，水果中有不少单糖物质 ， 极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以至引起便秘 。所以，在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果 。而且 ， 也不主张在餐前给宝宝吃，因宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用 ， 就会占据一定的空间，由此 ， 影响正餐的营养素的摄入 。另外，宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶，不然的话，柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，即刻发生凝固，影响柑橘中的营养素吸收 。
最佳的做法是，把食用水果的时间安排在两餐之间，或是午睡醒来后，这样，可让宝宝把水果当作点心吃 。每次给宝宝的适宜水果量为50-100克，还可根据宝宝的年龄大小及消化能力 ， 把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥，如1-3个月的小婴儿 ， 最好喝果汁，4-9个月宝宝则可吃果泥 。
学问二 给宝宝食用水果时要与体质相宜
给宝宝选用水果时 ， 要注意与体质、身体状况相宜 。舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，最好给吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它们可败火；而苹果、荔枝、柑橘吃多了却可引起上火，因此不宜给体热的宝宝多吃 。消化不良的宝宝应给吃熟苹果泥，而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥 。
学问三 有些水果宝宝食用要适度
荔枝汁多肉嫩 ， 口味十分吸引宝宝，通常，他们吃起来就没个够，然而 ， 妈咪最好把握住宝宝食用的量 。因为，大量吃荔枝不仅会使宝宝的正常饭量大为减少，影响对其他必需营养素的摄?。遥?常常会在次天清晨，突然出现头晕目眩、面色苍白、四肢无力、大汗淋漓 。如果不马上就医治疗，便会发生血压下降、晕厥，甚至死亡的可怕后果 。这是由于荔枝肉含有的一种物质，可引起血糖过低而导致低血糖休克所致 。
西瓜在夏日吃起来清凉解渴，是最佳的消暑水果，尤其在宝宝发烧、长口疮、身患暑热症时，但也不能过多食用，特别是脾胃较弱、腹泻的宝宝 。如果食用太多，不仅使脾胃的消化能力更弱，而且会引起腹痛、腹泻 。通常，每次给宝宝吃100-150克左右，每天吃2次为宜 。
柿子也是宝宝钟爱的水果，但当宝宝过量食用，尤其是与红薯、螃蟹一同吃时，便会使柿子里的柿胶酚、单宁和胶质，在胃内形成不能溶解的硬块儿 。这些硬块不仅会使宝宝发生便秘，而且有时由于不能从体内排出，便停留在胃里形成胃结石，从而使宝宝胃部胀痛、呕吐及消化不良 。
香蕉肉质糯甜，又能润肠通便，因此 ， 也是妈咪经常给宝宝吃的水果，然而，不可在短时间内让宝宝吃得太多，尤其是脾胃虚弱的宝宝 。否则，会引起恶心、呕吐、腹泻 。一般来讲，对于2岁以上食量不太大的宝宝，每次吃一根即可，每天可吃2次 。
学问四 不可用水果代替宝宝不爱吃的蔬菜
蔬菜和水果一比，无论是口感还是口味远不及水果，因为水果中含有果糖，所以有好吃的甜味，而且，果肉细腻又含有汁水，还容易于消化吸收 。因此，有些妈咪在不爱吃蔬菜时，经常就让他多吃点水果 ， 认为这样可以弥补不吃蔬菜而对身体造成的损失 。然而，这种水果与蔬菜互代的做法并不科学 。
首先 ， 如果经常让宝宝以水果代替蔬菜，势必水果的摄入量就会增大，因而导致身体摄入过量的果糖 。而体内果糖太多时，不仅会使宝宝的身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小，而且还会使宝宝经常有饱腹感，结果导致食降 。其次，水果中的无机盐、粗纤维的含量要比蔬菜少，与蔬菜相比，促进肠肌蠕动、保证无机盐中钙和铁的摄入的功用要相对弱一些 。因此，宝宝不爱吃蔬菜时，妈咪最好不要经常以水果代替 。
糖尿病患者如何吃水果
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃 。一般说来 ， 空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克/分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下 ， 病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果 。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等 。
可以选用哪些水果
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定 。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等 。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量 。
世界公认十大健康水果
慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等 。此类水果每100克可提供50－90千卡能量 。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用 。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用 。此类水果每100克提供的能量超过100千卡 。
不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等 。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素 ， 完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广 。
每天吃多少合适
水果是糖尿病食谱的一部分 。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡 。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算 。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果 。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标 。>>>>一天该吃多少水果？
什么时间吃水果好
吃水果的时间最好选在两餐之间 ， 饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充 。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时 。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担 。
每个人的具体情况不同 ， 每种水果对血糖的作用也不一样 。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果 ， 吃得是否过量 ， 是很有帮助的 。
孕妇应该吃什么水果
根据产前宜清凉的药食原则，孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果 。
有的女性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的东西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕妇不吃为宜 。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品 ， 就会刺激子宫收缩，甚至导致流产 。
孕期吃水果需注意以下几点：
1 忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上 。
2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
3 忌食水果过多：把水果当饭吃 ， 其实是不科学的 。尽管水果营养丰富，但营养并不全面 ， 尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的 。
4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘 。因此，吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时 。
主食400克左右；鸡蛋l－2个或豆制品100－150克；牛奶或豆浆 250ml；鱼或肉类食品100一150克；蔬菜500克；水果l－2个；每周进食1次猪肝，2－3次虾皮，海带或紫菜；若腿有抽筋现象 ， 最好再多喝些骨头汤 。
在强调孕妇营养的同时，还要提醒广大孕妇，并不是吃得越多越高级越好 ， 盲目地进补，超过标准的营养量，不仅会加重母亲代谢的负担，还易造成肥胖，为产后恢复体形带来困难 。另外，胎儿发育过速会长成巨大儿（超过4000克），造成分娩困难，且这些孩子出生后容易出现低血糖、低血钙等异常情况 。
孕妇饮食三大注意:
妊娠期是一个非常特殊的时期 ， 在饮食上应该注意一些什么呢？北大一院妇产科主任杨慧霞做客搜狐健康,为广大孕妇就“吃”的问题提出三项注意 。
妊娠期糖尿病源于水果吃得多
很多孕妇在怀孕早期什么都不想吃，只是大量地摄入水果 。这一点要特别注意，因为水果里面含有很高的糖分致妊娠期糖代谢异常，妊娠期糖尿病的发生 。有研究表示，发生妊娠期糖尿病的病人，一大部分都是在诊断了妊娠期糖尿病之前存在饮食的不合理，主要是大量含糖食物的摄入 。比如说糕点、水果或者是含糖分的饮料 。