这是一个已经听到过好几次的传言 ， 不知道这个谣传从哪里来的？因为它实在是错的离谱 。
本文会进行一些分析 ， 但从另一个角度也需要提示大家：还只知道低盐饮食，是不够的 。生活中唾手可得的能调节血压的食材大多数人还真是不知道！除了遗传因素，不良的饮食习惯也是诱发高血压的重要原因 。
【高血压不能吃牛肉？《黄帝内经》有五个五，对控制血压太有用了】#清风计划##真相来了#
牛肉
注意：牛肉最好是纯牛肉，而非肥牛肉或者腌制的牛肉 。纯牛肉作为一种高蛋白食物，是比较适合高血压患者食用的 。研究表明，膳食蛋白质摄入量与高血压发病之间呈负相关，就是蛋白质摄入多，血压反而会降低，这可能与某些氨基酸能调节血压水平有关 。当然也建议高血压患者适量吃牛肉 ， 不能吃过量，防止过多蛋白质摄入给肾脏造成负担过重 。学会甄别
我们中国传统食物以植物性食物为主，饱和脂肪酸和胆固醇含量相对是较少的，这对于预防血管硬化和阻塞是有好处的，但不可否认的是，其中一些食物也是高钠、低钙的 ， 要学会甄别 。
说食物调节血压，绝对不能替代降压药 ， 但是总有些食物是对调节血压有好处的 。
总结一下：
1、含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量相对较低的食物 。例如：每100g食物含钾高于800mg以上的有红小豆、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋、紫菜等，生活中可适当增加摄入 。2、含有一些食物特有的，对调节血压有帮助的成分，如类黄酮、多酚、槲皮素、前列腺A、膳食纤维等 。例如：芹菜、大蒜 ， 洋葱、冬瓜等，都能抑制脂肪的吸收 ， 减少患动脉硬化的概率，具有间接调节血压的作用 。
3、高血压患者通常还可能伴有高胆固醇、高血脂等 ， 所以饮食中除了少盐 ， 还要减少动物脂肪的摄入，但优质蛋白质要保证 ， 比如可以吃纯牛肉，喝纯牛奶 。
4、一些不良的生活习惯 ， 如饭后大量饮茶，吸烟，吃生冷的食物，剧烈运动等 ， 均对血压非常不利 。
5、烹调方式也要注意 ， 油和盐都不可过量 。
6、还要注意哪些隐形的含盐量高的食物 。例如：酱油、话梅、鱿鱼丝、肉汤、饼干等 。
部分高血压患者会认为 ， 只要正常的服药即可，殊不知调整饮食，减轻体重，适当运动等自我管理方式和按时服药同样重要 。
《皇帝内经》中提到食物的搭配原则，放到现在同样适用：五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、五味合服，充益精气 。
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